北の魚にこだわり、日々魚とたわむれる。 美味しい！その一言が聞きたくて。 「魚彩酒家 またつ」親爺が贈る食べ物紀行。 毎日新鮮素材に触れられる事に感謝！
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寒波がやってきた土曜の夜、鍋で温まろうと言う事で、鴨鍋コースにしてみた。前日から鴨ガラで仕込んだ濃厚なスープに焼ねぎを放つ。２次会はカラオケボックスにて３時過ぎまで楽しみ、第１回目の忘年会は終了。
鴨ロースは言うに及ばず、真ん中に鎮座するつくね！！ すばらしい味なんでしょうねぇ……。 第２回目は、大晦日でしょうか？（笑）
このつくね、かなりヤバイです！！ じつは翌日の我が家、 味噌ちゃんこ鍋だったのですが 前日のつくねとは明らかに違いました・・・。
＞NANAPOOさん、ゆっくり鍋をつつきながら一献やりたいですね～。 つくねは、おかわりしてましたよ。 ＞bunさん、次の日も鍋でしたか！ 何を隠そう我が家もチゲ鍋でした（笑）
